arşiv

‘Genel’ kategorisi için arşiv

EVDE YOĞURT YAPIMI

Cuma, 22 Eki 2010 2 Yorum

evde+yogurt+yapimi EVDE YOĞURT YAPIMI

Nazlı’ya ek gıdalara geçtiğinden bu yana her gün yoğurt yedirmeye gayret ediyoruz. İlk aylarda yoğurdu günlük olarak küçük cam kavanozlara yapıyordum. Son bir kaç aydır ise yoğurdu 3 günlük olarak 100gr’lık kavanozlara yapıyorum. Son kavanoza gelince mayalık ayırıyorum, 3 kavanoza yetecek kadar. O nedenle yaptığım yoğurttan mayam hazır oluyor.

Yoğurdu ilk yaptığım zaman mayasını hazır sütten kullanmıştım. Ancak kıvamı çok sulu oluştu. Mayasının miktarını artırınca yoğurdun kıvamı biraz katılaşmaya başladı. Ancak, köy yoğurdu ile denediğimde yoğurdun kıvamı daha güzel oldu ve kolayca tuttu. Eğer bulabilirseniz yoğurdun mayasını köy yoğurdundan yapmanızı öneriyorum. Hazır yoğurttan yaptığınızda ise mayasının miktarını artırmanızda fayda var.

Yukarıdaki resim bundan bir kaç ay önce annemin yayladan getirdiği 2.5 kilo taze sütten yaptığım yoğurt.

Yoğurdun yapılışı:

Malzemeler: (100gr yoğurt için)
  • 100 gr süt
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt(maya)

Yapılışı:

  1. Küçük bir cezvede kısık ateşte sütü bir kaç dakika kaynatın. Kavanoza koyup ılıktan biraz sıcak olana kadar ılınmaya bırakın. Üzerinde birikmiş kaymağı çay kaşığıyla çıkarın. Küçük bir fincanda mayayı çay kaşığıyla karıştırıp süte ekleyip iyice karıştırın. Kavanozun kapağını kapatıp 2 adet mutfak havlusu ile iyice sarın. Üzerine ise tekrar iki kat havlu ile kapatın.
  2. Oda ısısında 4-5 saat bekletin. Buzdolabında 1 gece dinlendirin.
  3. Küçük şampiyonunuzun yoğurdu hazır:)

*Bir sonraki yoğurt yapımında kullanmak üzere yoğurttan bir miktar mayalık ayırmayı unutmayın.

*Nazlı için kavanoza yaptığım yoğurt burada.

Categories: Genel

PATLICANLI BELİ KIRIK

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

Resimmm 0433 PATLICANLI BELİ KIRIK

Malzemeler :
  • 350gr kıyma
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1/2 çorba kaşığı salça

Yapılışı :

  1. Patlıcanları alacalı soyup, iki parmak arayla dilimliyormuş gibi kopmadan dilimleyin. Tuzlu suda bir müddet dinlendirin. Köftesi için, kıyma, un, rendelenmiş soğan ve sarımsak, sıvı yağ, baharat ve tuzunu ekleyip karıştırın ve patlıcanların dilimli bölgesine cevizden küçük parçalar koparıp yassı şekilde koyun.
  2. Tepsiye dizip, biber ve domates dilimi yerleştirip, üzerine bi kapta karıştırdığınız salça ve suyu patlıcanların üzerine gezdirin. Tepsinin üzerine folyo kapatıp, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ara ara salçalı sudan patlıcanların üzerine gezdirin. Fırından almadan 10 dk önce folyoyu çıkarıp pişirmeye devam edin.
  3. Afiyet bal şeker olsun.

Categories: Genel

ÇİLEKLİ KEK TARİFİ

Cuma, 22 Eki 2010 1 Yorum

cileklikektarifi ÇİLEKLİ KEK TARİFİ

 Çikolatalı ISLAK kek Tarifi yani Çilekli kek Tarifi Egerki Çikolatalı Ve Çilekli Kek Tarifi arıyorsanız bu tam size göre yani çikolata ve çilek sevenler için bu kek tarifi ama öncelikle çilegin faydaları nedir çilegin vucuda ne gibi yararları vardır bununla ilgili kısa bir açıklama ardından çilekli kek tarfine geçecegim Çilegin Faydaları Hangi mevyavarda demir ve fosfor var diyorsanız size çilegi önerrim içeriginde çileğin bol miktarda demir ve fosfor bulunmakta bunun yanında çilekteki vitaminlerse a vitamini b vitamini ve k vitamini çilekte bol bir şekilde bulunmakta bagırsak kurdu sorunu yaşıyorsunuz ve bagırsak kurdunu ne döker diyorsanız bagırsak kurtlarını döken mucize meyvedir çilek bunlada kalmıyor vucuttaki zararlı maddelerin giderilmesine katkı saglıyor kanı temizledigi gibi diş etlerinide güçlendirir çilek ve en önemlilerinden biri agız koku sorunu yaşayan onca insan var ve merak ediyorlar agız kokusuna ne iyi gelir agız kokusu giderici meyveler nedir diye çilek agız kokusunu giderir düzenli tüketildiginde tansiyonu düşürür ateşi düşürür ve en önemlisi kadınlarımız için bu çilek cilde güzellik kazandırır canlandırır cildi çilegin yararları bu kadarlada kalmıyor ama bu kadar bilgi şimdilik yeter çilekli kek tarifine geçelim
Çilekli kek tarifi Malzemeleri
dört  yumurta beyazını ve sarısını ayırıyoruz
bir su bardağı kadar şeker,
bir su bardağı çilek aromalı süt,
bir su bardağı sıvı yağ herhangi sıvı yag olabilir
iki su bardağı un
bir paket çilekli puding,
bir paket vanilya,
bir tatlı kaşığı kadar kabartma tozu,
Kekimizin Üzeri İçin Çikolatalı kek
*250 yada 300 gram bitter çikolata eritilmiş
*200 yada 250 gram krema
ve son olarak süslerimiz için çilek yarıya bölünmüş halde
çilekli kek tarifi Hazırlanış

cilekli kek tarifi ÇİLEKLİ KEK TARİFİ

Çilekli Çikolatalı kek tarifi için öncelikle yapmamız gereken ayırdıgımız Yumurta sarılarını şeker ile  çırpın bunun aardından ayırdığımız yumurta aklarınıda  Aklarını da kar haline gelene kadar çırpıyoruz bunların ardındansa yumurta sarısı ve şekerden oluşan karışıma sırayla süt yağ ve son olarak çikelli aldığımız pudingi ilave ederek tekrar çırpıyoruz pudungimiz toz halinde olacak
Unumuzu kabartma tozunu vede vanilyayı başka bir kapta eleyerek, birbirine karıştırıyoruz  ve bu toz karışımımız sıvı karışıma ekleyerek ederek tekrar çırpmaya devam ediyoruz çırptığımız yumurta aklarınıda karışımıza ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz ama yumurta aklarını ekledikten sonra mikserle karıştırmamaya çalışalım
hazırlamış olduğumuz karışımı yağlı kagıt ile kablanmış kekimizi mini bi fırın tepsisine yayıp  önceden 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz pişip pişmedigini anladıktan sonra mutfak havlusuna sarıp sogumaya bırakıyoruz ve bunun ardından çikolatalı kek tarifi için hazırladıgımız çikolata ve kremayı karıştırmaya başlıyoruz
Soguyan kekimizi tekrar mini bir fırın tepsisine aktarıyoruz alk kısmı üste gelecek şekilde  yağlı kağıttan ayırıyoruz.bu kısımda isterseniz keki az bir miktar sütle nemlendire bilirsiniz çikolatalı Islak kek sevenler için yada çilekli Islak kek tarifi arayanlar için bu kısım uygun olabilir . Hazırladığımız çikolatalı kremamızı çilekli kekin üzerine sürün ve yaklaşık olarak 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz soğuyan kremamızı dolabtan çıkarıyoruz ve nasıl görmek istiyorsanız o tarza bir kurabiye kalıbı ile kesiyoruz
kesmiş olduğumuz çikolatalı kek parçanın üstüne yarı yarıya kestiğimiz çilekleri diziyoruz. üzeriede kalan çikolatadan ilave debilirsiniz ve çikolatalı kek tarifİmiz hazır çilekli kek tarifide diyebiliriz afiyet olsun

Categories: Genel

Kakaolu ıslak kurabiye tarifi

Cuma, 22 Eki 2010 68 Yorum

islak kurabiye 300x214 Kakaolu ıslak kurabiye tarifiIslak Kakaolu Kurabiye Tarifine Yer Veriyoruz Islak Kek Tarifi oLarak bugünde ıslak kurabiye tarfine yer verelim istedik gerçekten göründüğü kadarda leziz bu kurabiyeler damak zevkinize hitap edicek ıslak kurabiye yapımı resimli olarak sitemizde yer almaktadır kurabiye tarifleri resimli bir anlatımla daha rahat kurabiye tarifini yapabilmeniz için sizlerle ıslak kek tarifi ve kurabiye tarifleri ve tatlı tarifleri ile oktay usta da anlatılmıştır.

ISLAK KURABİYE MALZEMELERİ
- Üç Yemek Kaşığı kakao 25 gr. kakao
-  125 gr. margarin
-  Bir Adet yumurta
-  Bir çay bardağı toz şeker
-   Bir çay bardağı sıvıyağ
-   Bir paket kabartma tozu
-  Bir paket vanilya
-   Ve Son oLarak Aldığı kadar un

KAKAOLU ISLAK KURABİYE ŞERBETİ İÇİN
- ÜÇ çay bardağı şeker
- ÜÇ çay bardağı su
-  VE Bir Çay Kaşığı Kadar Limon Suyu

islak kurabiye 2 Kakaolu ıslak kurabiye tarifi

ISLAK KURABİYE TARİFİ YAPIMI

Önce Islak kurabi tairif için şerbetimizi hazırlıyoruz,Şekerimizi Ve Suyumuzu karıştırıp Tencerede Ocagımıza alıyoruz KAynamaya başladıktan sonra 7 8 dk daha ateşin altını kısıyoruz kaynamaya bırakıyoruz bu arada limon suyunu ekliyoruz  bunun ardından ateşten alıyoruz ıslak kurabiye şerbetini sogumaya bırakıyoruz 1 saat kadar….tarfimizi bekletiyoruz pasta tarfi ve kek tarfi ve kurabiye tarfi adresi….
bunun Ardındansa Kakaolu Islak Kurabiye yapımı İçin un hariç kalan hamur malzemelerini herhangi bir kaba alıp karıştırıyoruz karıştırmayı kesmeden hamurumuzu yavas yavas karıştırarak ekliyoruz amacımız yumuşak bir kurabiye hamuru elde etmek
Hazırladıgımız Islak Kurabiye hamurundan Canınızın İsTedigi Büyüklükte hamur parçası alıyor ve elimizle yuvarlayıp yağlı kağıtla kaplanmış tepsimize diziyoruz
Kurabiye yapımı için önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında kakaolu kurbiyelerin üzeri çatladığını görene kadar pişiriyoruz ama dikkat edin bu işlem çok uzun sürmüyor
Fırından Aldıktan sonra kakaolu kurabiyemizi ıslak kurabiyeye dönürtürmek için kuru kurabiyelerimizi sırasıyla Sıcak Olan kurabiyelemizi Soğuk olan şerbetimize batırıp çıkarıyoruz ve tabağımıza dizip üzerine hindistan cevizi yada antep fıstığı ile süslüyoruz ve kakaolu Islak kurabiye tarifi hazır hale geliyor afiyetle yiyin ıslak kurabiyelerininzi iyi günler….

Categories: Genel

RUS SALATASI

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

IMG 0050 RUS SALATASI
Bora’nın doğum gününde yapılan lezzetlere devam… Yine Dilek’in elinden çıkmış, sunumunu çok beğendiğim rus salatası.

Malzemeler :

  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1.5 su bardağı yoğurt
  • 4 çorba kaşığı mayonez
  • 2-3 adet kornişon salatalık turşusu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı :

  1. Havuç ve patates haşlandıktan sonra küp küp doğranarak, diğer malzemelerle karıştırılıp streç filmle kaplanmış derin kaseye konulup, servis tabağına ters çevirilerek ketçapla süslenir.
  2. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel

Browni Kek Nasıl Yapılır Tarifi

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

Slm kek sevenleri size yinen leziz bie kek tarifi sunuyoruz.Pasta Tarifleri sitesi olarak sizlere en iyi hizmet amacımızdır. Browni kek toplumda çok yeralan güzel keklerdendir.Şimdi browni kek tarifimize geçelim.

Browni Kek Tarifi Malzemeleri:

3 YUMURTA
3 su BARDAĞI ŞEKER
2 KAŞIK YOĞURT
1 kahve FİNCANI SÜT
1 KABARTMA TOZU
1 VANİLYA
1 KAŞIK NESCAFE
1 su BARDAĞI FINDIK veya CEVİZ
YARIM PAKET KAKAO
YARIM PAKET MARGARİN
ALABİLDİĞİ KADAR UN
TEPSİYİ YAĞLAMAK İÇİN ZEYTİNYAĞI

Brwoni Kekin Hazırlanması:

ÖNCELİKLE YUMURTAYI ŞEKERİ YOĞURTU SÜTÜ KAKAOYU NESCAFEYİ MARGARİNİ KARIŞTIRALIM. SONRASINDA OLUŞAN KARIŞIMDAN 1 BARDAKLIK AYIRALIM. ARDINDA GERİDE KALAN KARIŞIMIMIZIN İÇİNE FINDIKLARIMIZI KABARTMA TOZUNU VANİLYAYI VE UNU KOYALIM SONRA YAĞLADIĞIMIZ TEPSİMİZİN İÇİNE KARIŞIMI KOYALIM. VE BROWNİ KEKİMİZİ PİŞİRELİM BROWNİ KEKİMİZİ PİŞİRDİKTEN SONRA ÜSTÜNE BARDAĞIMIZA AYIRDIĞIMIZ SOSU DÖKELİM. BROWNİ KEKİN SOSU ÇEKMESİNİ BEKLEYELİM. BRWONİ KEKİMİZ KULLANIMA HAZIRDIR BROWNİ KEKİMİZİ AFİYETLE YİYİNİZ.

Categories: Genel

Ispanaklı Kek Tarifi

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

30i94bc1 Ispanaklı Kek Tarifi
Ispanaklı Kek Tarifi Malzemeleri

Üç Adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
Bir limon kabuğu rendesi
Bir çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağısüt
Bir çay bardağı ıspanak püresi
Bir paket vanilya
Bir paket kabartma tozu
2.5 su bardağı söke un
Ve Hindistan Cevizi

Ispanaklı Kek Hazırlanışı
Yumurtalarıherhangi bir kaba kırıyoruz Üzerinede toz şekeri ekliyoruz çırpmaya başlıyoruz köpürene kadar hemen ardından üzerine ise sıvıyağ,süt , rendelenmiş limon kabuğu ve ıspanak püresi ekliyoruz. Ispanakları kaynayan suyamuza batırıp çıkartıyoruz püre haline getiriyoruz. Hazırladığımız püremizide ekleyerek çırpıyoruz.
daha sonra kabartma tozu, un ve vanilyayı da ekliyoruz tekrar çırpmaya devam ediyoruz. Yağlanmış olan vede hindistan cevizi ile kaplanılmış kalıba ilave ederek daha öncedenısıtılmış fırınımıza 170 derecede pişiriyoruz. Ispanaklı Kekiniz Afiyet olsun

Categories: Genel

2007′NİN SON İFTAR DAVETİ

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

2007iftar daveti 2007NİN SON İFTAR DAVETİ
Cumartesi günü Ramazanın son haftası annemleri ve kayınvalidemleri iftara davet ettim.

*Bu vesileyle tüm müslüman aleminin Kandili Mübarek Olsun.

Soframızda :

  • Mercimek çorbası
  • Sebzeli akdeniz kebabı
  • Şehriyeli pirinç pilavı
  • Püre üstü domatesli köfte
  • Zeytinyağlı biber dolması
  • Zeytinyağlı bamya
  • Karnabahar salatası
  • Akdeniz salatası
  • Şeftali kompostosu
  • Karışık turşu
  • Çiğ köfte (hazır alınmış)
  • Pandispanyalı tatlı
Categories: Genel

Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

muzlu+200+x+150 Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Slm pasta sevenleri sizlere bu tarifimizde muzlu yaş pasta nasıl yapılır tarif edeceğiz muzlu yaş pastamızı seveceğinizi umuyoruz.

4 yumurta-4 fincan şeker-4 fincan su-1 paket kabartma tozu-limon rendesi-2 fincan süt-4,5 fincan un

KREMASI-1 paket kremşanti-8 su bardağı süt-1,5 su bardağı şeker-50 gr sanayağ

SÜSLEMEK İÇİN:-1 adet muz,çikolata,minik inciler,pasta süsü

YAPILIŞI:Başlangıç olarak yumurtayı köpürene kadar cırpın ardından şeker ekleyip çırpalım. Ardından su süt ekleyip unu ve kabartma tozunuda katalım tahta kaşık yardımıyla karıştırmalıyız. Oval fırın kabına döküp pişirdikten sonra ılıkken ip yardımıyla 2 kısma bölelim. Sonrasında arasına muzları ve hazırlammış olduğum kremayı sürelim .Bunların ardından üzerinide kremşantiyle kapatalım

Muzlu yaş pastanızı afiyetle yiyiniz

Categories: Genel

Kakaolu kek Tarifleri Kolay anlatım

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

kakaolu+kek+resimi Kakaolu kek Tarifleri Kolay anlatımKakaolu Kek Tarifi Kakolu kek vaz geçilmezdir tüm ev hanımları için yapması kolay ve cocukların aile bireylerinin sevdiği bir kektir kakaolu kek o yüzden bügünde kakaolu kek’e yer verecegim tarifi kolay yapması kolay kısaca kolay kek tarifi arıyorsanız bu size göre olabilir
kakaolu kek Malzemleri
Dört adet yumurta
iki su bardağına yakın toz şeker
bir su bardağı süt
bir su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
bir paket vanilya
üç beş su bardağı un
bir paket kabartma tozu
üç çorba kaşığı kakao
yarım su bardağı fındık kırığı
yarım şişe Dr.Oetker rom aroması
kakaolu kek Yapılışı
öncelikle kakaolu kek yaparken Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.Sırasıyla sütü,yağı ve vanilyayı ekliyoruz.Kakao ve aromayı da ardından ekliyoruz .En son elenmiş un ve kabartma tozunu ve fındık kırığını ekleyip yağlanmış kek kalıbına döküyoruz
Fırınımızı Önceden 180 derecede Isıtıyoruz fırında 45 dakika kadar pişirin.Kalıpta soğutup ters çevirerek çıkarın.Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz ve kakaolu kekimiz hazır afiyet olsun

Categories: Genel

Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır Tarifi

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

biskuvi tarifi Bisküvili Pasta Nasıl Yapılır Tarifi
Slm pasta sevenleri yine leziz bir pasta tarifiyle karşınızdayız. Bu pasta tarifimizde sizlere bisküvili pasta nasıl yapılır tarif edeceğiz. Bisküvili pasta tarifimizi yerken ağzınızda çok leziz bir tad bırakacına inanabilirsiniz. Bisküvili pasta tarifimiz hem hafif hemde lezzetlidir.Bisküvili pasta tarifimizle bayanlar arasında yapılan günlerin değişmez pastası olarak yerini alacaktır.

Bisküvili Pasta Tarifi için Gerekli Malzemeler:

1 paket sade, 1 paket kakaolu petibör bisküvi

Kreması için:

1 paket toz vanilyalı puding

2 yemek kaşığı un , 2 su bardağı süt

Üzeri için1 poşet toz kremşanti

Süslemek için:

Kakao, hindistancevizi

Bisküvili Pasta Tarifi:

Öncelikle 1paket pudingi normal arkasında yazan süt miktarını ekleyip ayrıca 2 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı un ilavesiyle pişirelim.Ardından normal boyutta bir tepsiye bir kat sade bisküvi dizip puding ilave edin.Sonra kakaolu bisküvi dizelim. Ardından da pudingden dökün.

Böylece iki çeşit bisküviyi puding dökerek aralarına sırayla bitirelim.

En üste 1 poşet çırpılmış toz krem şanti çırpıp sürelim.Kakao ve hindistan cevizi serpip dolapta bekletelim.

Bisküvili Pasta Tarifimizi afiyetle yapıp yiyebilirsiniz.

Categories: Genel

Resimli Üzümlü Kek Tarifi

Cuma, 22 Eki 2010 Yorum yok

5l2vlv Resimli Üzümlü Kek Tarifi
Üzümlü kek için Gerekli Malzemeler

Un Miktarı: 2 su bardağı
Yumurta Miktarı: 4 adet
Süt Miktarı: 1 çay bardağı
Toz şeker Miktarı: 1 su bardağı
Margarin Miktarı: 150 gram
Kuru üzüm Miktarı: 150 gram
Kabartma tozu Miktarı: 1 paket

Üzümlü Kek Hazırlanışı
Oval bir kabın içerisine 150 gram
margarini ekliyoruz dört adet yumurtayı bir çay bardağı sütü ve bir çay bardağı şekeri ekleyerek mikserle bir dakika kadar çırpıyoruz.
Üzerinede iki su bardağı unu da ilave ederek çırpmaya devamediyoruz karıştırma işlemi bitmesine yakınken bir paket kabartma tozunu ilave ederek bir dakika civarı yine karıştırıyoruz karıştırdıktan sonra kek hamurunu hazırlıyoruz.
150 gram üzümü bir kaba aktararak bir yemek kaşığı unla unluyoruz. Bu karışımımızı kek hamurunun içerisine karıştırıyoruz kaşığımızla tamamen karışmasını sağlıyoruz.
Hamurumuzu silikon kek kalıbımıza yağlamadan iyice dağıtarak koyuyoruz ve 175 derecede önceden ısıttığımız fırında 35 dakikakadar pişiriyoruz Pişirdikten sonra Sogumasını bekliyoruz ve pastamız sevise hazır hale geliyor.
normal kek kalıbını kullanıyorsanız kalıbı iyice yağlamamız gerekmektedir

Categories: Genel

ÜZÜMLÜ KEK TARİFİ

Perşembe, 21 Eki 2010 Yorum yok
uzumlu kek2 ÜZÜMLÜ KEK TARİFİ

Üzümlü kek tarifi bilindik kolay kekler arasında yer almaktadır vede bqayanlar için en çok tercih edilen kek tariflerinin arasındadır üzümlü kek tarifleri o yüzden üzümlü kek tarifinede yer vermek istedim sitede bunun yanında üzümlü kek tarifini ve üzümlü kek resimli anlatımdan önce herzamanki gibi ana ürünümüzün faydalarını ögrenelim yani kuru üzüm nedir kuru üzümün faydaları nelerdir onları bi ögrenelim eminimki bilmeyenlerimi mutlaka vardır kuru üzüm düşündügünüz gibi sadece tadlılarda işe yarayan bir meyve degil aksine bir çok yararı ve faydası olan bir meyve çeşitidir kuzu üzümün yararlarından kısaca söz edecegim bunların başlıcaları şöyle kuru üzüm başta agız kokularını gidermekte asab bozukluğuna yani siniri yatıştırmakta bunun yanında baş ağrılarınada iyi geliyor kuru üzüm ak ciger hastalığına vede en önemlisi unutkanlık sorunum var ve unutkanlıktan kurtulamıyorum unutkanlığa ne iyi gelir diyorsanız kuru üzüm sizlere tavsiyemdir kuru üzüm ayrıca ses kısıklığına ve kansızlıga bilindigi gibi iyi gelir üzümün faydaları inanın saymakla bitmez bir doktorumuz üzüm kendi başına bir eczane görevi görüyor diye dile getimştir üzümün faydalarını neyse faydalı açıklamalardanda bukadarlık söz edelim ve şimdi gelelim üzümlü kek tarifine üzümlü kek tarifi için gerekli malzemeleri vercez ardından üzümlü kek resimli anlatım veya video anlatımdan kek tarifini yapacağız
ÜZÜMLÜ KEK MALZEMELERi
Dört yumurta,
Sekiz çorba kaşığı pudra şekeri,
Bir su bardağı sıvıyağ,
Bir su bardağı süt,
Üç subardağı un,
Bir paket kabartma tozu
Bir adet limonun rendelenmiş kabuğu,
Bir çorba kaşığı limon suyu,
Bir tatlı kaşığı tarçın,
Bir yada iki su bardağı kuru üzüm,
1  su bardağı civarı iri dövülmüş ceviz.
ÜZÜMLÜ KEK TARİFİ HAZIRLANIŞ AŞAMASI


Öncelikle Kuru Üzümlü kek Tarifi İççin yumurtalar ile pudra şekerini, köpürdüğünü görene kadar çırpıyoruz
Sıvı yagımızı bunun yanında Süt Ve Limon Suyunu İlave edip Çırpmaya devam ediyoruz
bunların hemen ardından Unumuzu ile kabartma tozunu ve  tarçını karışımıza ilave ediyoruz çırpmya devam

Kuru Üzümü Limon kabuğunu Ve Cevizimizi İLave edip Biraz karıştırdıktan sonra Yağladığımız ve unladığımız kek kalıbına yabmış olduğumuz karışımı ilave ediyoruz… Önceden ısıtmış oldugumuz 180 derece Fırınımıza

ÜZümlü kek tarifini Sürüyoruz Ve Kürdan YönTemi İle pişip Pişmediği anlıyoruz Tabi bunuda unutmamak gerek kürdanla kontrol edicem die keki mahvetmeyin 20 dk geçmesi gerekiyor yoksa kek kabarmaz…kekimizin pişdigini anladıkdan sonra soguması için bir süre bekletiyoruz üzerine bez örterseniz kekin üzeri kurumaz ve sertleşmez ve soguduktan sonra keserek servisimizi yapıyoruz üzümlü kek hazır afiyet olsun

Categories: Genel

PATATESLİ POĞAÇA

Perşembe, 21 Eki 2010 Yorum yok

patatesli pogaca PATATESLİ POĞAÇA
Şimdi bahsedeceğim konuyla poğaçanın pek bir alakası yok ama, ben yine de her Ramazan olduğu gibi çevremdeki arkadaşlara bunu söylemekten vazgeçmeyeceğim!

Ben sigara içen birisi değilim ama ailem ve çevremdeki arkadaşların sigara içtiklerini görünce ben daha çok üzülüyorum, ne kadar da büyük bir marifetmiş gibi keyifle içiyorlar anlam veremiyorum doğrusu.

Sana bir çay yapayım, aaa dur sigara mı alayım, kahveye ne dersin? ooo yanında sigarayla harika olur… Gibi devam eden masumca görünen bu keyifle içilen o sigaranın insan sağlığına ne kadar zararı vardır muhakkak hepimiz biliyoruz. Ama illa ki insanın başına bir kötü olay gelecek ki ondan vazgeçecek! Tabi vazgeçmeyip hatta sigaranın verdiği zarar nedeniyle doktorlar tarafından bacakları kesilen televizyonda haberlerde izlediğim bir vatandaş tarafından ısrarla içilen bu sigara için bu sağlığımıza neden hiç değer vermiyoruz ki? Çevremde tanıdığım bir çok kişinin oruçlarını sigara ile açtıkları duyduğumda neye uğradığımı şaşırıyorum. Yazık.. çok yazık! en büyük hazine sağlık, peki sağlığı geri kazanmak kolay mıdır? Asla.. Neden sağlığımızı bu kadar riske atıyoruz? En yakınımdaki olan arkadaşa sigarayı bırakmayı düşünmüyor musun? Dediğimde, amaaan ha 3 gün fazla yaşamışım, ha 3 gün önce ölmüşüm. diye verdiği cevaba karşılık ne diyebilirim ki.

Ramazan ayı da gelmişken neden sigarayı bırakmayı düşünmüyorsunuz? Oruç tutarken sigara içilmiyor doğal olarak. Bakın, demek ki içilmezmiş. insan iradesine sahip çıkarsa sigarayı da bırakır.

Sigara sizin vücudunuza zarar verdiği zaman, o içtiğiniz sigaralar sizi kurtaracak mı?

Ramazan ayı sigara içenlere bir fırsat, gelin sağlığınız için SİGARAYI BIRAKIN! Başkası için değil, Sadece kendiniz için!

Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya (42 gr)
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un ( yaklaşık 6-6,5 su bardağı)

İç harcı için :

  • 5 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Birer çay kaşığı, reyhan, nane
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine :

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı süt
  • Çörekotu, susam

Yapılışı :

  1. Mayayı ılık suyun içerisine koyup kaşıkla arada karıştırarak erimesini sağlayın. Hamur yoğurma kabına, sütü, yağı, mayalı suyu, tuz ve şekeri ekleyip, ele hafif yapışacak şekilde unu ekleyerek yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak 45 dk ılık ortamda mayalanmasını bekleyin.
  2. İç harcı için, patatesi haşlayıp, çatalla ezin baharat ve tuzu ekleyip karıştırın. Diğer tarafta tavaya yağı koyup, rendelenmiş soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ilave edip 2-3 dk kavurup, patatese ekleyin.
  3. Mayalanmış hamurdan mandalina kadar koparıp ortasına iç harçtan koyup kapatın, yağlanmış tepsiye aralıklı dizin. Bir kasenin içerisine yumurta sarısını ve sütü koyup karıştırın ve poğaçaların üzerine yumuşak bir fırçayla sürün. Üzerine çörek otu ve susam serpip, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Poğaçalar piştikten 2-3 dk sonra, yumuşacık olmalarını sağlamak amacıyla havlu peçete konulmuş kaba koyup üzerlerine biraz su serpiştirip, üzerini kapatıp 15-20 dk bu şekilde bekletin.
  4. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel

BORA’NIN DOĞUM GÜNÜNDEN…

Perşembe, 21 Eki 2010 Yorum yok

IMG 0067 BORANIN DOĞUM GÜNÜNDEN...
Ukrayna’daki arkadaşım Dilek’in oğlu Bora’nın 2. yaş günü için hazırladığı sofranın resmini gönderince bloga eklemeden edemedim. Ellerine sağlık Dilekçiğim.

Doğum günün kutlu olsun Bora..!

Menüde :

  • Çikolatalı pasta
  • Kaşarlı, peynirli, salçalı poğaça
  • Çikolatalı, fındıklı toplar
  • Sucuklu, kaşarlı, yeşil zeytinli kanepeler
  • Rus salatası
  • Patates salatası
  • Peynirli karışık salata
  • Elmalı kurabiye
Categories: Genel

TUZLU KURABİYE

Perşembe, 21 Eki 2010 Yorum yok

tuzlukurabiye TUZLU KURABİYE .
Tarif Özlem’den…
..

Malzemeler :

  • 1 paket margarin (oda ısısında yumuşamış)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Üzerine :

  • 2 adet yumurtanın sarısı

Yapılışı :

  1. Hamur yoğurma kabına margarini, sıvı yağı ve sirkeyi koyup karıştırın. Mahlebi, tuzu, şekeri, kabartma tozunu ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyip yoğurun.
    Hamurdan parçalar koparıp merdaneyle fazla ince olmayacak şekilde açın ve kurabiye kalıplarıyla kesip, tepsiye dizin.
  2. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  3. Afiyet bal şeker olsun.

.

Categories: Genel

CEVİZLİ KURABİYE

Perşembe, 21 Eki 2010 1 Yorum

cevizlikurabiye CEVİZLİ KURABİYE

Malzemeler :
  • 1 paket margarin (yumuşak)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 poşet kabartma tozu
  • 1 poşet vanilya
  • 3-4 su bardağı un

Üzerine :

  • Pudra şekeri
  • Tarçın

Yapılışı :

  1. Hamur yoğurma kabına margarini ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Yumurta, ceviz, kabartma tozu, vanilya ve ele yapışmayacak şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkınca ayrı bir kapta karıştırdığınız pudra şekeri ve tarçın karışımını kurabiyelerin üzerine eleyin.
  2. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel

MERCİMEKLİ ERİŞTE YEMEĞİ

Perşembe, 21 Eki 2010 Yorum yok

mercimekli eriste2 MERCİMEKLİ ERİŞTE YEMEĞİ

Malzemeler :

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte (selva marka kullandım)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çorba kaşığı biber salçası
  • 7-8 su bardağı kaynar su
  • Tuz

Yapılışı :

  1. Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra üzerine bol soğuk su ekleyip küçük bir tencerede 3-4 dk kaynatın. Suyunu süzüp sıcak suyla yıkayın. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimeği ve suyu ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. En son erişte ve tuzu ilave edip 10-15 dk pişirin.
  2. Afiyet bal şeker olsun.
Categories: Genel