Ana sayfa > Oktay Usta Hamur İşleri Tarifleri > KARADENİZ PİDESİ TARİFİ

KARADENİZ PİDESİ TARİFİ

KARADENİZ PİDESİ TARİFİ

 

KARADENİZ PİDESİ KARADENİZ PİDESİ TARİFİ

KARADENİZ PİDESİ

 

Pide canım çekiyor ama nasıl yapacağım diye düşünmeyin artık. Karadeniz pidesini sizin için çok yakınlaştırdık haydi yapalım. Afiyet olsun…

 

GEREKLİ MALZEMELER:

5 su bardağı un

1 su bardağı süt

1/4 paket margarin

1,5 çorba kaşığı biramayası

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 yumurta

1 fincan ılık su veya süt

1 yumurtanın sarısı

1 tatlı kaşığı toz şeker, tuz

İÇİ İÇİN:

250 gr. kıyma

1 soğan

1 domates

2-3 sivri biber

tuz, karabiber

 

YAPILIŞI:

Bira mayasını ılık su içinde şeker ilavesi ile eritelim. Unu hamur yoğurma kabına alalım. Ortasını açalım. Mayalı sıvıyı dökelim. 10-15 dk. bekletelim. 1 bardak sütü, eritilen margarini, 1 yumurtayı ve tuzu ilave ederek, yoğuralım. Ilık bir yerde üzerini örterek mayalandıralım. Hamurumuzu iyice kabarana dek bekletelim. Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayalım. Soğanı küçük küçük doğrayalım. Kıymayı ve sivri biberleri karıştıralım. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım. Yarım parmak kalınlığında açalım. Hazırladığımız malzemeyi çiğden hamurumuzun ortasına yaylım. Hamurun kenarlarını içe doğru kıvırarak pide şekli verelim. Yumurta sarısı sürerek yarım saat tepsiyi oda sıcaklığında bekletelim. 4-5 dk. önceden ısıtılmış  200 dereceli fırında pişirelim.

 



  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok