Ana sayfa > Genel > LAHANA SARMASI

LAHANA SARMASI

Resim+059 LAHANA SARMASI

Malzemeler :
  • Orta boy lahana
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 adet domates
  • 3 adet soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet nane
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
  • Tuz

Yapılışı :

  1. Lahananın orta kısmını bıçak yardımı ile çıkarıp parçalara ayırın, kaynar ve tuzlu suda haşlayın ve soğumaya bırakın. Pirinci yıkayın ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Tencerenin en alt kısmına lahananın sert yapraklarından koyun.(Lahanalar pişerken yapışmasın diye)
  2. Lahanadan dilediğiniz büyüklükte yapraklar keserek iç malzemeden koyup kıvırın ve tencereye dizin. Küçük bir kapta zeytinyağı, salça ve kaynar su ekleyip karıştırın tencerenin üzerine gezdirin. Lahanaları kapatacak şekilde tabak koyarak tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirin.
  3. Afiyet bal şeker olsun.
  4. Bir önceki yazımız olan Gofret Pasta Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.



  1. burcu
    Pazartesi, 29 Ağu 2011 zamanında 10:32 | #1

    yahu oyle bir yazmissinizki sarimsagi rendeleyecekmiyiz ezecekmiyiz, domatesler rendemi yoksa kesecekmiyiz sacmasapan butun malzemeyi koy karistir diye bir tarifmi olur ya, adam gibi yazin sunu bakanda hata

  2. yesufo
    Salı, 01 Oca 2013 zamanında 14:23 | #2

    @burcu
    kızım bunun ıcıne sarmısak ne olur ya ıste ınce ınce dogra

  1. Şimdilik geri bağlantı yok