Malzeme 6 kişilik

1 kg ıspanak, pazı

2 adet kırmızı biber

200 gram tereyağı

3 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

karabiber

pul biber

ot kavurma Ot Kavurması Tarifi

 

Hazırlanışı

Bütün otları iyice yıkadıktan sonra ayıklıyoruz. Süzüp kaynayan suya bir sefer batırıp çıkarttıntan sonra sularını iyice süzüp bir kenara alıyoruz. Tereyağını bir tencereye koyup eritiyoruz. Piyazlık doğranmış soğanları ilave edip soteledikten sonra küp doğranmış kırmızı biberleriekleyip sote ediyoruz. Otları ekleyip kavurduktan sonra tuz, karabiber  ve pul biberi ekleyip, 10 dakika kadar daha kavurduktan sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.