Ana sayfa > Genel > Profiterol

Profiterol

profiterol1 ProfiterolMalzemeler :
• 1 bardak su

• Yarım paket margarin
• 3 yumurta
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 bardak un

• Kreması için yarım kilo süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• Vanilya
• 1/4 paket margarin

Hazırlanışı :
1 su bardağı su içerisinde yarım paket margarin ateşte eritilir. Kaynamaya başlayınca içine 1 bardak un katılarak pişirilir. Daha sonra soğumaya alınır.Soğuduktan sonra içine 3 yumurta, limon kabuğu rendesi konarak iyice mikserle çırpılır.Kıvamını aldıktan sonra kaşıkla ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Orta derece ateşteki fırında iyice şişip pembelişinceye kadar pişirilir. Başka bir kapta bütün malzemeler çırpılarak krema pişirilir. Soğumaya başlayan kremanın içine 1/4 paket margarin ilave edilerek çırpılır.Hazır haldeki krema bir pompa yardımıyla profiterol keklerinin içlerine doldurulur. Arzuya göre hazır çikolata sosu, veya kremanın bir kısımına süt ve kakao ilava edilerek elde edilen sos,profiterollerin üzerine gezdirilir. Soğuduktan sonra servise hazırdır.



  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok