ŞAMBALİ TARİFİ

 

ŞAMBALİ ŞAMBALİ TARİFİ

ŞAMBALİ

 

İzmir yöresine has bir tatlı olan şambali evde denemeye ne dersiniz?  yapılışı kolay ve lezzet abidesi deneyin pişman olmazsınız. Afiyet olsun…

 

GEREKLİ MALZEMELER:

2 su bardağı irmik

1/2 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

2 paket vanilya

1 kabartma tozu

50 gr. badem

ŞERBETİ İÇİN:

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1/2 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

Hamur yoğuracağımız kaba yoğurdu, şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. İrmiği katıp özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru, margarinle yağlayıp tabanına un serptiğimiz tepsiye boşaltalım, üzerini düzeltelim. Hamurun üzerine sık aralıklarla badem yayıp 180 derece ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlıyı sönmüş fırında 5 dk. bekletip şerbetini emmesini sağlayalım. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.