süpriz kek tarifi 300x225 Süpriz Kek

Süpriz kek Tarifi

Tesadüfen bir arkadaşımda gördüğüm ve gerçekten lezzetli

olan Kremalı Süpriz kek tarifini sizlerle paylaşmak istedim ve hemen sizlere

sunuyorum gerçekten değişik bir sunum ve süpriz bir lezzet

sunmak istiyorsanız doğru tariftesiniz .

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı esmer şeker (ben normal şeker kullandım)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Kreması için;

3 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı un
1 paket labne peynir (200 gr)
1 paket vanilya

Üzeri için;

50 gr bitter çikolata
Hindistan cevizi

Yapılışı:

Yumutaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.

Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın.

Unu, kabartma tozunu ve kakoyu karıştırın, sıvı harca ekleyip son kez 1-2 dakika çırpın.

Karışımı yağladığınız 24-26 cm çapındaki kalıba boşaltın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında keki pişirin.

Bu arada kremayı hazırlayın; vanilya ve labne hariç tüm malzemeyi karıştırın ve koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin.

Ocaktan alın, arada çırparak soğutun. Vanilya ve labneyi ekleyip tekrar çırpın.

Pişen ve soğuyan keki kalıbından dikkatlice çıkarın, üstünden fazla kalın olmayan bir kapak kesin, tabandaki parçanın içini elinizle ya da kaşık yardımıyla oyun, oyuğun içine kremayı doldurun.
Üst parçayı tekrar kekin üzerine oturtun.

Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı kekin üzerine gezdirin hindistancevizi serpin.
Buzdolabında 1 saat bekletip soğuk servis edin. Afiyet olsun.