arşiv

‘Oktay Usta Kahvaltı Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Ramazan İftar Özel Yemek Pancake Tarifi

Cumartesi, 28 Haz 2014 Yorum yok

Sizlere bu yazımda yapımı çok kolay bir o kadar bence zevkli olan amerikan usulu bir tarif vermek istiyorum. Pancake. Üzerine bal ,reçel veya nutella  sürerek sabah kahvaltısında çocuklarınıza yada kendiniz için gün boyu enerjisi yüksek olan bu tarifle  farkı hissedeceksiniz.

Pancake  için gerekli olan malzemeler

1 su bardağı süt

1 bardak dolu dolu un

2 adet yumurta

1 çorba kaşığı toz şeker

1 tutam tuz

1 paket kabartma tozu

pancakes 300x200 Ramazan İftar Özel Yemek Pancake Tarifi

Yapılışı 

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın.Azar azar bir şekilde elenmiş unu ilave edip bir tutam tuz ekleyin.Un eklerken katılaşıp katılaşmadığını kontrol edip gerek duyarsanız süt ilave edin.Malzemeyi topak olmamasına  özen gösterin ve bu kıvamda 1 saat buzdolabında dinlendirin.Pişirmeden önce  1 yemek kaşığı un ile hamur kabartma tozu karıştırıp karışıma ekleyin.Krep tavanızı çok az yağlayıp kızdırın.Kızgın tavaya  bir kepçe kadar hamurdan ilave edin üzeri gözenek oluncaya kadar pişirin aynı şeyi ters çevirip aynı görüntüyü alıncaya kadar pişirin.

Sıcak olarak üst üste dizin aralarına nutella yada bal dökerek servis tabağına yerleştirin .

PANCAKE2 300x221 Ramazan İftar Özel Yemek Pancake Tarifi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yumurtalı Patates Kızartması

Pazar, 22 Haz 2014 Yorum yok

Sabah kahvaltısında yada akşam yemeğinde acele yapılacak hazırlaması oldukça kolay doyurucu  bir alternatif. Hazırlaması 10 dakikanızı almayacak bir tarif. Aynı zamanda öğrencilerin evinde kolaylıkla yapabilecekleri ucuz ve kolay yemek tarifi

Yumurtalı patates kızartma tarifi için gerekli olan malzemeler

1 ,5  su bardağı sıvı yağ

5 adet orta boy patates

3 tane yumurta

yumurtalipatates 300x199 Yumurtalı Patates Kızartması

 

Yapılışı

Öncelikle patatesleri iyice yıkadıktan sonra dış kabukları iyice temizlenir. Patatesler küp şeklinde doğranır.Doğranan patatesler tekrar suda yıkandıktan sonra nişastası çıkması için biraz suda bekletilir.Bu işlem aynı zamanda kızartırken patateslerin birbirine yapışmasını engeller.Öte yandan  sıvı yağı kızartma tavasına koyup iyice kızmasını bekleyin .Eğer yağ iyi kızmazsa  yağ çeker.Patatesleri çok fazla kızartmadan alınmalı . Alınan patatesler teflon bir tavaya alınır  yağ koymadan  üzerine bir başka kapta çırpılan yumurtalar  patateslerin üzerine dökülür ve kaşıkla patateslerin  hepsiyle birlikte iyice harmanlanır. Pişen  yemeğinizi servis tabağına aldıktan sonra isterseniz üzerine   pul biber ,karabiber serperek  sofranıza götürebilirsiniz.Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

Kepekli Krep Tarifi

Çarşamba, 18 Haz 2014 Yorum yok

Daha düşük kalorili bir tarif daha kepekli krep tarifi.Hem hazmı daha kolay,hemde daha düşük kalorili olan krepler yağ kullanmadan yapabilirsiniz.  Lezzetini çok severek yiyebileceğiniz bir tarif.

Kepekli krep tarifi

1 su bardağı kepekli un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 adet yumurta

1 bardak diyet süt

1 tutam tuz

1 tutam dere otu

1 su bardağından biraz daha fazla rendelenmiş yada ufalanmış peynir

 

30042012018 300x225 Kepekli Krep Tarifi

 

Yapılışı

Kepekli unu ,kabartma tozunu,yumurta ve sütü ,tuzu bir kaseye alıp iyice karıştırın.El çırpıcı  aleti ile  iyice karıştırın.Hamurun kıvamı ne çok koyu nede akışkan olmamalı eğer katıysa süt, akıcı ise un katarak istediğiniz kıvama getirin.Krep tavasını iyice ısıttıktan sonra kepçe yardımıyla  bir kepçe bir krep için yeterli olacaktır.Krep tavasına döktüğünüz hamur kendini boşlayınca ters çevirip öbür yüzünü kızarıncaya kadar pişirin.Yaptığınız krepleri servis tabağına üst üste dizip ister kahvaltılık ürünlerle tüketebilir isterseniz , peynir ve maydanoz koymadan sade krepler yaparak çikolata yada bal sürebilir,  waffle yapabilirsiniz .Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

 

Kahvaltılık Krep Yapımı.

Pazartesi, 16 Ara 2013 Yorum yok

Özelikle hafta sonları farklı tatlarda yapımı kolay yemesi daha güzel KAHVALTILIK KREP için gerekli olan malzemeler;

l su bardağı un, l su bardağı süt, 2 yumurta, yarım çay kaşığı tuz ve margarin

    KAHVALTILIK KREP YAPILIŞI

Öncelikle yapacağımız krep için unu geniş bir kapta ve üzerine sütü ekleyerek çırpın.Bir mikserle çırpmak daha kolay olacaktır. Daha sonra karışıma ılık yarım bardak su, yumurta ve tuzu ekleyin. Unu topaklamadan ve karışım boza kıvamına gelene kadar çırpın. Hazırladığımız krep karışımını pişirmeye geçebilirsiniz.

kahvaltılık krep 610x300 300x147 Kahvaltılık Krep Yapımı.

Çok az bir margarin sürerek varsa KREP tavası yoksa normal bir tava ile l kaşık alacağınız krep karışımını tavaya eşit bir şekilde yayarak ve tavayı sağa ve sola çevirerek ancak tavada boşluk kalmayacak şekilde krepin alt tarafını pişirin.Daha sonra kendini bırakan krepi spatula ile kontrol ederek ters çevirerek diğer tarafını da pişirin. Aşağı yukarı yukarıda verilen malzemelerle 7 -8 Krep yapabilirsiniz.

Bu şekilde hazırlamış olduğunuz krepleri ;nutella ,reçel, tereyağlı,reçel, kaymak, sosis, tereyağ ile sararak yiyebilirsiniz.

 

Ben daha çok Nutella ile tercih ediyorum. Sizler peynir, sosis, tereyağı, reçel, kaymak ile tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Patates Kavurması.

Cumartesi, 14 Ara 2013 Yorum yok

Bu yazımızda yine akşam yemeklerinin yanında ilave olarak konuklarınıza ikram edebileceğiniz PATATES KAVURMASI tarifini yapacağız. Ancak sadece akşam yemeği yanında değil sabah kahvaltılarında zevkli bir tatla yiyeceğimiz patates kavurması hem çok kolay hemde çok çabuk hazırlanan bir yemek tarifi

  PATATES KAVURMASI İÇİN MALZEMELER.

-4 ADET HAŞLANMIŞ PATATES

-l TANE SOĞAN

-3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ

-l YEMEK KAŞIĞI BİBER SALCASI

- I ‘er yemek kaşığı nane, pul biber,karabiber ve tuz.

 PATATES KAVURMASININ YAPILIŞI.

patates kavurmasi 300x222 Patates Kavurması.

Öncelikle kabuklarını soyduğumuz haşlanmış patatesleri rendeliyelim. Bir tavada soğan ve yağı kavuralım ve kavururken baharat ve biber salçasını da karıştırarak kavurmaya devam edelim. Biraz kavurduktan sonra patatesleri ve tuzu ekleyerek iyice kavurma işlemine devam edelim. Daha sonra kavurma işleminden sonra ocağın altını kapatalım.

Soğumasını bekledikten sonra görünümün daha alıcı olması için mufflin kalıplarında, yada küçük kek kalıplarına koyarak, ters çevirdiğimizde farklı bir görüntü ile  servise hazır duruma gelen PATATES KAVURMASINI, kahvaltılarda, akşam yemeklerinde; makarna ve pilav gibi yemeklerin yanında servis edebiliriz.

Hazırlamış olduğumuz patates kavurması karışımını arzu edersek börek içi içinde kullanabiliriz.

Kahvaltılık Pizza

Cuma, 13 Ara 2013 Yorum yok

  Tost ekmekleri ile güzel bir pizza farkı yaratmaya ne dersiniz. Hepimiz çok kolay ve evimizde hazırlayabileceğiniz KAHVALTILIK PİZZALARI özelikle pazar günleri ailemizle hep beraber yapacağımız kahvaltı masalarımızı renklendirecek tir.

 KAHVALTI PİZZALARI için gerekenler; tost ekmeği, kahvaltılık sos, kaşar peyniri, zeytin yağı ve kekik .

 Hazırlanışına gelince

Fırın tepsisine öncelikle tost ekmeklerini dizelim. Bir kase içerisinde zeytin yağı, kahvaltılık sosu karıştıralım . Karıştırarak hazırlamış olduğumuz sosu fırın tepsisine dizmiş olduğumuz ekmeklerin üzerine sürelim. Diğer bir tarafta rendelemiş olduğumuz kaşar peynirlerini bolca ekmeklerin üzerine yerleştirelim. Bu şekilde hazırlamış olduğumuz ekmekleri fırında kaşar peynirler eriyene kadar kızarmasını sağlayalım. Fırından çıkarmış olduğumuz ekmekleri servis tabağına aldıktan sonra üzerine biraz kekik serpiştirerek AFİYETLE yiyebiliriz.

53 Kahvaltılık Pizza

Marketlerden hazır olarak aldığımız sos; arzu edersek yunan mutfağının karışımı olan patlıcan, domates ve kırmızı biberle hazırlayabiliriz.Ve bu karışımdan oluşan sosu sade olarak ekmeklerinizin üzerine sürerek tüketebiliriz.

 

Kabaran Hamur Kızartması Tarifi

Perşembe, 22 Ağu 2013 Yorum yok

Bildiğiniz Lokma tarzı bir kızartma tarifi ve çok şık ve tadıda güzel olacak bir hamur işine hazırmısınız ?

malzeme Kabaran Hamur Kızartması Tarifi

  • 1 kase yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un
  • Tuz

kabaran hamur kizartmasi video fotografi 300x219 Kabaran Hamur Kızartması Tarifi

hazir Kabaran Hamur Kızartması Tarifi

Hamurumuzu dudak kadar yumuşak kıvama gelinceye kadar su katarak yoğurun sonra hamuru orta karar ne ince nede kalın olmayacak şekilde açın, açtığınız hamurlarıda kare kare olacak şekilde hamur kesiciniz ile bölün ve şekil verin, Kabarması kalıyor geriye kabarması içnde önceden ısıttıgımız kızgın yağda kızartın kabarana kadar, Daha çok kahvaltıya uygun olan bu tarif sizlere leziz bir kahvaltı deneyimi yaşatacaktır . Hem ekonomik hemde kısa sürede hazırlandıgı için pratik bir tariftir.

 

Videolu Yemek tarifleri:

 

Tortilla omlet tarifi

Pazartesi, 25 Şub 2013 Yorum yok

TORTİLA ( OMLET )

TORTİLLA , PATATESLİ BİR YUMURTA YEMEĞİDİR

MALZEMESİ : 4 BÜYÜK PATATES
4 İRİ YUMURTA
1 BARDAK ZEYTİNYAĞI
TUZ

12317 941 300x225 Tortilla omlet tarifi

PATATESLERİ SOYUP İNCE İNÇE
DİLİMLEYİN.BİR KIZARTMA TAVASINA
PATATESLERİ VE PATATESLERİN ÜSTÜNE
ÇIKACAK KADAR ZEYTİNYAĞI KOYUP ,KISIK
ATEŞTE KIZARTIN .PATATESLER
YUMUŞAYINCA ESMERLEŞMELERİNİ
BEKLEMEDEN TAVADAN
ÇIKARIN.YAĞLARINI SÜZÜN.
YUMURTALARI KÖPÜKLENE KADAR
ÇATALLA ÇIRPIN,KIZARTTIĞINIZ
PATATESLERLE VE TUZLA KARIŞTIRIN.

PATATES – YUMURTA KARIŞIMINI ÜZERİNE
ÇOK AZ ZEYTİNYAĞI DÖKTÜĞÜNÜZ
YAPIŞTIRMAYAN BİR TAVA ALIN.HARLI
ATEŞTE PİŞİRMEYE BAŞLAYIN.TAHTA BİR
sPATULAYLA BASTIRARAK KARIŞIMIN
ÜSTÜNE YAYVANLAŞTIRIN ,KENARLARINI
DÜZELTİN.ATEŞİN ALTINI KISIP 3 DAKİKA
PİŞİRİN.DÜZ BİR TABAĞIN YARDIMIYLA
TORTİLLAYI TERS ÇEVİRİN .DİĞER TARAFINI
DA AYNI ŞEKİLDE PİŞİRİN.
DİLİMLEYEREK SERVİS EDİN.

SEBZELİ OMLET TARİFİ

Pazartesi, 19 Kas 2012 Yorum yok

SEBZELİ OMLET TARİFİ

 

SEBZELİ OMLET SEBZELİ OMLET TARİFİ

SEBZELİ OMLET

 

Sabah kahvaltılarınızı biraz renklendirmeye ne dersiniz. Omletin en renkli halini deneyin. Afiyet olsun…

 

GEREKLİ MALZEMELER:

200 gr. biber

4 yumurta

1 domates

2-3 çorba kaşığı beyaz peynir veya kaşar rendesi

2 çorba kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı toz kırmızı biber, tuz,

YAPILIŞI:

Ön hazırlık olarak biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp, küçük küçük doğrayalım. 1 çorba kaşığı tereyağı nı eritip, biberleri ve küçük doğranmış domatesleri birlikte tavaya aktaralım. Biberler ve domatesler yumuşayana dek kavuralım. İnmesine yakın tuzunu ayarlayıp, ateşten alalım. İçine ezilmiş peyniri veya kaşar rendesini ekleyip, karıştıralım. Bir başka kapta yumurtaları çırpalım. Teflon tavaya kalan yağın yarısını ilave edip, eriyince toz biber serpiştirelim. Biber yanmadan hemen yumurtanın yarısını tavaya boşaltalım.Omleti pişirelim. Pişen omletin yarısına biberli harcı yayıp, ateşten alalım. Diyer yarısını sebzeli harç üzerine çevirip, servis tabağına aktarıp, dilimleyerek, servis yapalım.

Sucuklu Menemen Tarifi

Çarşamba, 18 Tem 2012 Yorum yok
menemen2 300x225 Sucuklu Menemen Tarifi

Sucuklu menemen tarifi ve yapılışı

Menemen sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden özellikle yaz aylarında taze mis kokulu domateslerin yaydıgı ve verdigi o lezzet baska sizinle bugün sucuklu menemen tarifini paylasacagım buyrun,

Neler Lazım
dört yumurta
dört domates
50 gram sucuk
iki sivri biber
bir kaşık tereyağ
karabiber, pul biber, tuz

Yapılması
domatesi küp, biberi halka doğrayın
sucuğu halka ya da yarım ay doğrayın
yağ içinde sivri biberi hafif kavurun, üzerine domatesi katın kavurun
ardından 3 yemek kaşığı su, sucuk, karabiber, pul biber ve tuz’u katın
tuzunu ayarlayın, kapağı kapayın, sucuklar yumuşayıncaya kadar pişirin
tava içine dört yuva açın, yumurtaları kırın ve üzerine hafif tuz serpin
kapağı kapayın, ağır ateşte yumurtaların beyazı piştikten sonra servis edin.

Yumurtalı Patates Tarifi

Perşembe, 12 Tem 2012 Yorum yok
Yumurtalı Patates Yumurtalı Patates Tarifi

Yumurtalı Patates Tarifi ve Yapılışı

Son günlerde kahvaltıda hazırladığım ve gün boyu tok tutan Yumurtalı patates tarifini sizlerlede paylaşmak istedim genellikle yoğun olduğum günlerde kahvaltıda Yumurtalı patates yediğim taktirde akşama kadar açlık hissetmiyorum buda avantaj sağlıyor buyrun tarifi

 

Yumurtalı Patates Malzemeleri :

5 orta boy patates,
5 yumurta,
yarım demet maydanoz,
tuz, karabiber.

Yumurtalı Patates Yapılışı :

Patatesler, ince halkalar halinde dilimlenip, bol kızgın yağda kızartılır. Genişçe bir tava tereyağı ile yağlanır, kızarmış patatesler tavaya alınır. Bir kapta yumurta çırpılır buna ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Elde edilen yumurtalı karışım tavadaki patateslerin üzerine dökülür. Orta ateşte iki tarafı da kızartılır. Sıcak servis yapılır.

Elma Marmelatı

Cumartesi, 08 May 2010 Yorum yok

el marme Elma Marmelatı

Elma Marmelatı, Elma Marmelatı malzemeleri, Elma Marmelatı nasıl pişirilir, elma marmelatı nasıl yapılır, Elma Marmelatı tarifi, Elma Marmelatı tatlısı, rende elma marmelatı, elma reçeli nasıl yapılır, kolay elma reçeli tarifi, resimli elma reçeli tarifi, elma reçeli nasıl yapılır, oktay usta elma marmelatı tarifi, marmelat nasıl yapılır, marmelat çeşitleri nasıl yapılır,

Malzemeler:

1.5 kg elma (olgun ve kokulu olması tercih edilir)
250 gr toz şeker
1 adet çubuk tarçın
Yapılışı:

Elmaları yıkadıktan sonra 4 eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını da temizledikten sonra elmalarınızı bir miktar su ve tarçınla birlikte orta ateşte pişirin.Elmalar yumuşadıktan sonra, sularını salıp da tekrar çekmeye başladıkları zaman artık tencereyi ateşten alabilirsiniz. Süzgeçten geçirerek, elmaları pire haline getirin ve içine toz şekeri ekleyin. Daha sonra da yayvan ve geniş bir tencereye alıp, orta ateşte uygun kıvama gelinceye kadar pişirin. Marmeladın kıvamının tutup, tutmadığını anlayabilmek için tencereden tahta kaşıkla alacağınız bir miktar marmeladı tabağa koyup, soğutun. Soğuduktan sonta tabağı sağa sola yatırın eğer marmeladınız akmıyorsa kıvamı olmuş demektir. Tencerenin kapağı açık bir şekilde ılıttığınız marmeladınızı kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuyunca da kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.

Patatesli Mücver

Cuma, 13 Kas 2009 1 Yorum

m  cver Patatesli Mücver
Patatesli Mücver

 kolay mücver tarifi, mücver, Mücver tarifi, mücver tarifleri, oktay usta, Oktay Usta Yemek Tarifleri, oktay ustadan yemek tarifleri, oktay ustanın yemek tarifleri, patatesli mücver, Patatesli mücver tarifi, yemek tarifi, Yemek Tarifleri

Patates mücveri malzemeleri

  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz ve karabiber
  • 50 gram beyaz peynir
  • Kızartmak için zeytinyağı

 

Patatesli mücver tarifi

Patatesleri yıkayın ve kabukları ile birlikte haşlayın. Sonra kabukların soyun, rendeleyin. Sıcak olan rende patatesi yumurta ve süt ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. 1 saat kadar bekletin. Sonra ufalanmış beyaz peyniri patatesli malzemeye katın. Bu malzemeden çorba kaşığı ile alın ve kızgın yağa atın. Tavayı sallayın, mücverlerin her iki yüzünü de kızartın