arşiv

‘Oktay Usta Makarna Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

Pazartesi, 23 Ara 2013 Yorum yok

Küçük büyük herkes tarafından sevilen makarna çok farklı tatlarda ve farklı soslarla akşam yemeklerinin yanında ikram edebileceğimiz bir yemektir.Makarna hem çok çabuk yapılan oldukça  pratik bir yemek olmakla beraber  hem küçük büyük evde  herkes tarafından tercih edilen KREMALI MANTARLI MAKARNA tarifini sizlerle paylaşıyorum. Akşam yemek olmadığı zaman yada aniden gelen misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz Kremalı mantarlı makarna oldukça lezzetli bir yemek çeşitli olup  rahatlıkla konuklarınıza ikram edebileceğiniz bir yemektir

images 46 Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

KREMALI MANTARLI MAKARNA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER.

1 Paket makarna

250 gr mantar

1 tutam krema

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

karabiber ve tuz

KREMALI MANTARLI MAKARNANIN YAPILIŞI

Öncelikle mantarların kararmasını önlemek için pişirmeden önce limonlu suda bekletin.

Makarnanızı yumuşayana kadar suda haşlayalım. Küçük küçük doğranmış olan mantarları sıvı yağ da kavuralım.Daha sonra tamamen kavrulan  mantarların içine iyice dövülmüş olan sarımsakları,kremayı, tuz ve karabiberi ilave ederek 5 dakikaya yakın pişirelim.

Makarnaların suyunu süzdükten sonra hazırlanan mantarlı karışımı ilave ederek misafirlerimize yada akşam yemeklerimizde servis yapabiliriz. Herkese afiyet olsun…

 

 

 

 

 

ACI SOSLU MAKARNA TARİFİ

Salı, 20 Ağu 2013 Yorum yok
  • 1 paket makarna
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • Tuz. ( isteğe göre baharat )

aci soslu makarna 300x262 ACI SOSLU MAKARNA TARİFİ

 

 

 

 

 

 

Önce makarnamızı haşlıyoruz.

Önce tereyağı tavada eritilir. Ardından yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsaklar eklenerek tereyağında kavrulur. Kavrulduktan sonra pul biber, rendelenmiş domates ve tuz eklenir. İyice karıştırılır. 5-6 dakika kısık ateşte piştikten sonra altı kapatılır.

Haşlanan makarnaların suyu süzülür. Suyu süzülen makarnalar tencereye alınarak sos ile karıştırılır. İsterseniz benim yaptığım gibi servis tabağına alıp üzerine sos koyarak da servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun ..

Etli Makarna tarifi

Pazar, 07 Nis 2013 Yorum yok

ETLİ MAKARNA

1 pk. makarna
500 gr. bonfile
1 soğan
2 kırmızı biber
2 havuç
1 çorba k. domates salçası
1 pk. mantar
zeytinyağı
1 tutam fesleğen
tuz
karabiber
su

 

 

a43 300x196 Etli Makarna tarifi

 

Malzemeler;

Tencerede kaynattığımız suyun içine biraz tuz ve sıvı yağ dökerek makarnalarımızı haşlıyoruz. Bonfileyi havucu ve kırmızı biberi yarım parmak şeklinde doğruyoruz. Soğanları hilal şeklinde mantarlarıda ince ince doğruyoruz. Geniş bir tencerede önce eti daha sonra havuçları ilave ederek soteliyoruz. Bir tavada iseaz yağda mantarları pişiriyoruz. Pişen mantarları yağı ile birlikte tencereye ilave eddiyoruz. Soğan ve kırmızı biber ekleyerek sotelemeye devam ediyoruz. Birazda salça koyarak karıştırmaya devam ediyoruz.  Pişen ete tuz ve karabiber atarak altını kapatıyoruz. Makarnamızı bir servis tabağına alarak et soteyi üzerine güzelce yayıyoruz. Doğradığımız fesleğen yaprakları ve kenarlarına roka ile servis yapmaya  hazır. Afiyet olsun …

 

 

Tavuklu Mantılı Makarna tarifi

Çarşamba, 03 Nis 2013 Yorum yok

MAKARNASI İÇİN:

 

Malzemeler;

1 pk. mantı makarna
su
tuz
sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 çorba k. tereyağı
1 tutam maydanoz

 

 

a71 300x196 Tavuklu Mantılı Makarna tarifi

 

Hazırlanışı;

Tavuk gögüs etini fileto şeklinde ince ve parmak parmak doğruyoruz. Mantı makarnayı tencereye koyup sıcak su biraz sıvı yağ ve tuzunu atarak haşlamaya bırakıyoruz. Bir tavada az sıvı yağ ile ince ince kıydığımız sarımsakları kavurmaya başlıyoruz. Tavuk etlerinide ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Sotelenen etlere biber ve domates salçası ekliyoruz. Hafif yağ daha ekleyerek tuz ve karabiberle sotelemeye devam ediyoruz. Haşlanmış makarnayı derin servis tabağına yayıyoruz. Sarımsağı yoğurda rendeleyip güzelce çırpıyoruz. Makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. Tereyağınıda tavada eritip yoğurdun üzerinde gezdirerek doğranmış maydonoz serpiştiriyoruz. Sotelediğimiz tavuklarıda en üste koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun..

 

 

Soslu Tavuklu Renkli Makarna

Cumartesi, 30 Mar 2013 Yorum yok

SOSLU TAVUKLU RENKLİ MAKARNA

Malzemeler;
1 tavuk göğüs
1 pk. makarna
1 çorba k. pesto sosu
1 kase domates sos
zeytinyağı
tuz
değirmen karabiber
parmesan peyniri

 

 

a79 300x196 Soslu Tavuklu Renkli Makarna

 

 

 

 

 

 

Hazırlanışı;

Tencereye su ekleyerek kaynatmaya başlıyoruz. Kaynayan suya biraz sıvı yağ ve tuz ekleyerek makarnalarımızı içine boşaltıyoruz ve haşlamaya başlıyoruz. Tavuk göğsünü parmak şeklinde doğrayarak tavaya az yağ koyuyoruz ve pesto sosu koyarak tavukla birlikte sotelemeye başlıyoruz. Bir süre soteledikten sonra domates sosunu da ekleyip üzerine tuz ve karabiber ekiyoruz , sotelemeye devam ediyoruz. Haşladığımız makarnayı süzerek sotelediğimiz tencereye boşaltıyoruz. Altı kısık şekilde iken kısa bir süre karıştırıp altını kapatıyoruz. Daha sonra servis tabağına aldığımız makarnamızın üzerine parmesan peyniri serpiştiriyoruz. Zevkimize göre üzerini dere otu maydonoz ve defne yaprağı ile süsleyerek servis edebiliriz. Bir miktar daha karabiber eklemek ise güzel bir tat verecektir . Afiyet olsun..

 

Misket köfteli spagetti makarna tarifi

Çarşamba, 06 Mar 2013 Yorum yok

Misket köfteli spagetti makarna

Malzemeler

250 gr köftelik kıyma
1 paket spagetti makarna
1 yumurta
1 dilim ekmek içi
1 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 kase su
1 su bardağı domates suyu
100 gr dilimlenmiş mantar
30 gr tereyağı
1 tane maydanoz doğranmış
tuz ve karabiber

img1470oa2 300x225 Misket köfteli spagetti makarna tarifi
Tarif

Bir tencerede makarnayı haslayın bir kapa soganı ince tarafından rendeleyin yumurta ve ekmek içini ekleyin kırma et le birlikte bir birine iyice karıştırın. karabiber le tuzu da ilave edin iyice yoğurun. yoğrulmuş köfteyi fındık büyüklügünde ufak çarcalara ayırın ve avcunuzda yuvarlayın.
Bir tavada tereyağında kızartın. kızarmış köfteleri fırın tepsisine alın. ardından soğanları küçük küçük doğradıktan sonra bir tavada 5 dakika kadar soteleyin üzerine yeşil biber domates suyu baharat su ve kıyılmış maydanozu ekleyin. 5 dakika kadar kaynatın hazırlanan sosumuzu fırın tepsisindeki köftelerin üzerine dökün.
Mantarlarıda ekleyin ve fırına verin ortalama 45 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirin sos koyulaşıp köfteler yumaşayınca fırından çıkarın. haşlanan makarnayı süzün ve bi kapa koyun üzerine soslu köfteleri yayın

Afiyet olsun

Fırında Makarna tarifi

Cuma, 01 Mar 2013 Yorum yok

Fırında makarna

Malzemeler

500 gr fırın makarna
150 gr tereyağı
150 gr un
100 ml süt
150 gr kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

fırında makarna 300x238 Fırında Makarna tarifi
Tarifi

bir tencerede bolca su ekleyin içersine tuz ve çok az yağ ekleyin kaynatın. kaynayan suya makarnayı ekleyin ( makarna istege bağlı penne yada yadsı spagetti de kulana bilirsiniz)
haşlanmış makarnayı soğuk suda soğutun ve süzün üzerine zeytinyağı ile yaglandırın (bir birine yapışmaması için) bir tencerede teryağını ısıtın uzerine un nu ekleyin ve kavurun (çok esmerleşmeyecek şekilde) daha sonra süt ü yavaş yavaş ekleyin
Çırçarak beşamel sos hazır lamış oluruz tuz karabiberi ve muskat rendesini ekleyinsüzülen makarnayı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine hazırlamış oldugumuz beşamel susu ekleyin biraz harmanlayın
üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin 180 derece fırında kaşar kızarıncaya kadar fırınlayın.

Afiyet olsun

Bolonez Soslu Makarna

Perşembe, 20 Ara 2012 Yorum yok

Geçtiğimiz günlerde Yeşil Elma programını izlerken çok lezzetli bir şekilde oktay usta hem yapıp hemde anlatınca insanında iştahı kabarıyor haliyle yapımıda kolay olunca bende denemeye karar verdim sonuç ise harika ve sizlerle bu tarifi paylaşmak istedim fazla lafı uzatmadan hemen tarife geçmek istiyorum .

bolonez soslu makarna 300x123 Bolonez Soslu Makarna

Tarifimiz için Gerekli Malzemeler:
200 gr kıyma (kuzu veya dana zevkinize bağlı)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük kuru soğan
1 küçük kerevizin yarısı
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
1 adet biber (isteğe göre)
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 Bardak su
tuz, karabiber
2 adet defne yaprağı (üzerine süs vermek için)

Sıra Geldi Tarifimizin Yapılışına
1-    Soğanı, sarımsağı, kerevizi, havucu ve domatesleri rendeleyip hazırlayın .
2-    Tereyağını ve zeytinyağını tavaya koyup hafif ateşte kızdırın. Bu arada Kıymayı ,  soğan ve sarımsağı tavaya ekleyerek kıymanın suyunu 4 – 5 dakika kadar  soteleyin.
3-    Rendelediğiniz havuç ve kerevizi ekleyerek 2 – 3 dakika daha soteleyin. 1 su bardağı su, 1 adet defne yaprağı ve rendelediğiniz domatesleri ilave ederek. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4-    Ateşi yükseltip sosun suyunu çektirin ve ocaktan alın.
5-    Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra , Servis edeceğiniz tabaklara paylaştırın. Sonrasında Üzerine bolonez sos dökerek servis yapın. Defne yaprağınıza üzerine süs amaçlı koyabilirsiniz .

 

Afiyet olsun .

MAKARNA BÖREĞİ TARİFİ

Cuma, 16 Kas 2012 Yorum yok

MAKARNA BÖREĞİ TARİFİ

 

MAKARNA BÖREĞİ MAKARNA BÖREĞİ TARİFİ

MAKARNA BÖREĞİ

 

Yapımı kolay ani gelen misafire ikramda güzel olan bir börek denemeye ne dersiniz. Afiyet olsun…

 

GEREKLİ MALZEMELER:

2 yufka

200 gr. kıyma

1 çorba kaşığı salça

150 gr. mantar

2 domates

yarım limon

yarım dmet maydanoz

1 soğan

1 paket makarna

1 yumurta sarısı

3 çorba kaşığı margarin

tuz, arzuya göre krema

YAPILIŞI:

Fırın tepsisini yağlayıp yufkayı serin. Makarnayı diri kıvam da haşlayıp süzün. Mantarları limonlu suda bekletin. Tavada margarini eritip kıyılmış soğanı kavurun. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. 1 kaşık salça, küçük doğranmış domates ve mantarları ekleyip 6-7 dk. karıştırarak pişirin. Doğranmış maydanoz,tuz,makarna ve hazırladığımız karışımı hep birlikte harmanlayıp yufkanın üzerine yayın. Sarkan kenarları bohça şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin. Üzeri kızarıncaya kadar pişirip dilimleyerek servis yapın.

CİĞERLİ MAKARNA TARİFİ

Cuma, 16 Kas 2012 Yorum yok

CİĞERLİ MAKARNA TARİFİ

 

CİĞERLİ MAKARNA CİĞERLİ MAKARNA TARİFİ

CİĞERLİ MAKARNA

 

Benim en sevdiğim sakatat türüdür ciğer makarna sevmeyende yoktur zannedersem ikisi bir arada nasıl olur diyenler denemeye varmısınız ?. Afiyet olsun…

 

GEREKLİ MALZEMELER:

1 iri soğan

yarım kilo ciğer

yarım paket spagetti

350 gr. mantar

3 iri domates

yarım demet maydanoz

2 çorba kaşığı margarin

1 su bardağı kaşar rendesi

tuz

YAPILIŞI:

Soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Mantarları temizleyip ince kıyın. Yağı tencerede ısıtıp soğan ve ciğeri 10 dk. kavurun. Mantar ve soyulup doğranmış domatesi ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Bir tepsiye alıp üzerine ciğerli karışımı gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz ve kaşar rendesi serpip önceden ısıtılmış 200 derce fırında 10 dk. pişirin. Sıcak servis yapın.

 

 

CEVİZ SOSLU TAVUKLU LAZANYA TARİFİ

Cuma, 16 Kas 2012 Yorum yok

CEVİZ SOSLU TAVUKLU LAZANYA TARİFİ

 

CEVİZLİ SOSLU TAVUKLU LAZANYA CEVİZ SOSLU TAVUKLU LAZANYA TARİFİ

CEVİZLİ SOSLU TAVUKLU LAZANYA

 

Oğlum lazanya istedi ve bende memnuniyetle yapmak için mutfağa girdim sonra değişiklik olsun diye bu tarifi denedim . Sizlerde tavsiye ederim harika olmuş bayıldılar.Sizede afiyet olsun…

 

GEREKLİ MALZEMELER:

8 tabaka lazanya,

yarım su bardağı ceviz

1 diş sarımsak

yarım su bardağı tavuk suyu

yarım demet maydanoz

1 çay kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı zeytin yağ

200 gr. tavuk göğsü

2 su bardağı brokoli çiçeği

1 kırmızı biber

1 yeşil dolmalık biber

tuz, karabiber, kırmızı biber

YAPILIŞI:

Ceviz, sarımsak, kara biber ve kırmızı biberi blendırda karıştıralım. Tavuk suyunu ince doğranmış maydanoz ve limon suyunu ekleyelim. Yumuşak bir krema haline getirene kadar karıştırmaya devam edelim. Tavuk göğüslerine tuz ve karabiber serpin. Zeytin yağını küçük bir teflon tavada kızdırın. Tavuk göğüslerini iki taraflı kızartın. Hazırladığımız cevizli karışımdan üç çorba kaşığı kadar ayırın kalanını tavukların üzerine yayın. Lazanyayı haşlamak için büyük bir tencereyi suyla doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynayınca tuz ve lazanyayı ekleyip 12 dk. pişirin. Brokoli, ince dilimlenmiş kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip 4-5 dk. daha haşlayın. Lazanya ve sebzeler yumuşayınca ateşten alıp suyunu süzün. 1 tabaka lazanyayı servis tabağına alıp üzerine 1 tavuk dilimi ve birer biber dilimi yerleştirin. Diğer lazanyaları da aynı şekilde hazırlayın. Ayırdığımız cevizli karışımı  üzerlerine yayın. Ceviz ve maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

Perşembe, 15 Kas 2012 Yorum yok

 

SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

 

SEBZELİ MAKARNA 300x164 SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

SEBZELİ MAKARNA

 

 

 

GEREKLİ MALZEMELER:

200-250 gr. bezelye

1 çorba kaşığı margarin

1 büyük soğan

1 diş sarımsak

3 orta boy kabak

4 mantar

yarım kilo domates rendesi

1 çorba kaşığı margarin

tuz, karabiber

350 gr. makarna

100 gr. rendelenmiş parmezan veya kaşar peyniri

YAPILIŞI:

Ön hazırlık olarak fırını 150 derece de ısıtalım. Çelik tabanlı bir tencereye yağı koyup kızdıralım. Soğanı rendeleyelim. Sarımsağı fazla ezmeden havanda dövelim. Soğan ve sarımsağı tencereye alalım. Soğanlar yumuşayana kadar pişirelim. Dilediğimiz şekilde doğradığımız mantar ve kabakları tencereye ilave edip 3 dk. kadar pişirelim. Rendelediğimiz domatesi ve bezelyeleride katalım. Tüm malzemeyi 3 dk. kadar pişirelim. Son olarak tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra ateşten alalım. Geniş bir kaba bir kaç tatlı kaşığı tuz atalım. Su ilave ederek kaynatalım. İçine bir kaşık da margarin ilave ettikten sonra makarnayı katalım. 10-12 dk. pişirip suyunu süzelim. Sebzelerle makarnayı karıştıralım. Genişçe cam bir fırın tepsisine sebzeli makarnayı yayıp üzerine rendelenmiş parmezan veya kaşarı serpelim. 20-30 dk. kadar pişirip servis yapalım.

 

KIYMALI SPAGETTİ TARİFİ

Çarşamba, 07 Kas 2012 Yorum yok

KIYMALI SPAGETTİ TARİFİ

 

KIYMALI SPAGETTİ KIYMALI SPAGETTİ TARİFİ

KIYMALI SPAGETTİ

 

makarnanın kıymayla buluşması dayanılamayacak bir lezzet makarna sevmeyen varmıdır ki bence yok bu defada makarnanınzı böyle deneyin afiyet olsun…

 

GEREKLİ MALZEMELER:

1 paket spagetti

300 gr kıyma

3 adet domates

4 diş sarımsak

1 adet havuç

1 adet soğan

3 adet sivri biber

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı şeker

tuz,karabiber,kekik

YAPILIŞI:

Tencereye 5 bardak su koyup kaynatın kaynayınca içine tuz ve makarnayı bol tuzlu suda 14 dakika haşlayıp süzüyoruz. kıymalı sosa eklemek için 1 su bardağı haşlama suyundan ayırıyorsunuz sos daha lezzetli olacaktır. Bu arada tavada rendelenmiş soğanı kıymayla beraber kavuruyoruz. İçine kıyılmış sivri biberi, rendelenmiş havucu, tereyağını, baharatları ve rendelenmiş domatesleri  ekleyip gerekirse 1 su bardağı ayırdığımız haşlama suyundan koyup 10 dakika pişiriyoruz. Süzülmüş makarnayı servis tabağına yerleştirip üzerine hazırlanan kıymalı soau döküyoruz. Kıyılmış maydanozla süslenen makarnayı afiyetle yiyoruz.

Domates Soslu Makarna

Çarşamba, 18 Tem 2012 Yorum yok
domates soslu makarna Domates Soslu Makarna

makarna tarifi ve yapılışı

Merhabalar sevgili okurlarımız, makarna çocukların ve büyüklerin vazgeçilmez lezzeti ve bugün sizinle domates soslu makarna tarifini paylasacagım buyrun ,

MALZEMELER
istediğiniz türden 1 paket makarna
4 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası(renk versin diye)
1 diş sarmısak
tereyağı (tavayı yağlandıracak kadar)
yarım yemek kaşığı pulbiber
1yemek kaşığı kekik
tuz
yarım çay kaşıgı karabiber
yarım çay kasıgı kimyon

YAPILIŞI
makarnanız haşlanırken, domatesleri rendieleyin ve salçayı içinde ezin, eğer sos gözünüze fazla kıvamlı gelirse içini çok az sulandırabilirsiniz.
sarmısağı ezin ve karşımın içinde döküp karıştırın.
tereyağını tavada eritin, sosu dökün ve pişirin daha sonra da baharatları ekleyin. haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnanızın üzerine dilediğiniz kadar dökün,
afiyet olsun!!

Oktay Usta’dan Yeşil Mercimekli Erişte Tarifi

Pazartesi, 09 Ağu 2010 Yorum yok
yesil mercimekli eriste Oktay Ustadan Yeşil Mercimekli Erişte Tarifi
Oktay Usta’dan Yeşil Mercimekli Erişte Tarifi

Malzemeler:
1 Çorba Kasesi Erişte
1 Çay B. Yeşil Mercimek
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
2 Biber
2 Domates
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Tatlı K. Biber Salçası
Sıvıyağ
Tuz
Su
Hazırlanışı: Erişteyi ve yeşil mercimeği ayrı tencerelerde haşlayın. Soğanı, sarımsağı, biberi ve domatesi dilimleyin. Tavaya sıvıyağı koyun ve domates salçası ile biber salçasını kavurun.

Soğanı ve sarımsağı da kavurduktan sonra biberi ve domatesi ekleyin. Sosu elde ettikten sonra haşlanan mercimeği ve bezelyeyi süzerek sosun içine alın. Karıştırıp servis tabağına koyun.

Peynirli Makarna Salatası

Cumartesi, 01 May 2010 Yorum yok

hellim peynirli makarna salatasi Peynirli Makarna SalatasıMalzemeler :

Yarım Paket İnce Kalem Makarna
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dere Otu
Çeri Domates
1 Çay B. Haşlanmış Mısır
1 Su B. Haşlanmış İç Bakla
4 Kornişon Turşu
2 Yeşil Biber
Kaşar Peyniri
Zeytinyağı

Hazırlanışı :
Makarnayı az suda haşlayın. Suyunu çekince altını kapatın. Yeşil biberlerin içini temizleyin ve ince ince dilimleyin. Dereotunu incecik kıyın. Kornişon turşuyu dilimleyin. Haşlanan makarnanın kasesine; mısırı, dereotunu, içbaklayı, biberi ve turşuyu ilave edin. Çeri domatesleri dilimleyin.

Makarna kasesine koyun. Üzerine zeytinyağı dökün ve hepsini karıştırın. Servis tabağının kenarlarına yeşillikler dizin. Ortaya da makarna salatasını koyun. İnce dilimlenmiş kaşar peyniriyle süsleyerek servis edin.

Makarna Salatası

Cumartesi, 14 Kas 2009 Yorum yok

makarna salatasi copy 1 Makarna Salatası
Makarna Salatası

burgu makarna, dil peyniri, kapari, makarna salatası, Makarna salatası tarifi, makarna tarifleri, mozerella, oktay usta, oktay usta makarna tarifleri, Oktay Usta Yemek Tarifleri, salata tarifi, sardalya

Makarna salatası malzemeleri – 4 kişilik

  • 300 gram burgu makarna
  • 200 gram mozarella ya da dil peyniri 
  • 2 çay kaşığı kapari
  • Sarımsak
  • 4 adet domates
  • 100 gram yeşil ve siyah zeytin
  • 2 adet konserve sardalya
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Bir demet iri yapraklı frenk fesleğeni

Makarna salatası tarifi

Bolca tuzlu suda makarnayı, 10-12 dakika, diri kalacak biçimde haşlayın. Süzün, soğuk sudan geçirin, büyük bir tencereye döküp zeytinyağıyla yağlayın. Domatesleri yıkayın, kaynar suda biraz beklettikten sonra soyun, çekirdek kısmını çıkarıp, kuşbaşı iriliğinde doğrayın.

İri yapraklı frenk fesleğenini ayıklayıp yıkayın, sardalya ve bir diş sarımsakla birlikte kıyın. Çekirdeklerini çıkardığınız zeytinleri üzerine doğrayın.

Domatesleri, mozerella veya dil peynirini, zeytinleri ve hazırladığınız karışımı makarnayla birleştirin. Kaparileri ekleyip iyice karıştırın. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.