Kabak Tatlısı

Kış aylarının eşsiz ve harika bir tat veren kabak tatlısı olmazsa olmazlarındandır. Oldukça da faydalı olan bu besin lif açısından oldukça zengindir.Sabahları aç karnına biraz yenilen kabak sayesinde bağırsak sorunu olanlar için oldukça iyi gelir.Bir çok vitamin bulunduran kabak  A,[...]

Su Böreği Tarifi

Su böreğini herkes hemen hemen çok sever; zor gibi görünse-de oldukça kolay ve bazı püf noktalarına dikkat edersek enfes bir su böreği yapabiliriz. Öncelikle su böreği yaparken dikkat etmemiz gereken kullanacağımız un paket un olmasına dikkat etmemiz gerekmektedir. hamuru güzel[...]

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi

Annelerimizden gelen herkesin farklı şekillerde yapılan nohut yemeği; bazen bulgurlusu, pirinçlisi, etlisi ile çok farklı versiyonlarda hazırlanmaktadır. Ben size bu tarifte köftelerin içine bulgur yada pirinç konulmadan yapılan NOHUTLU SULU KÖFTE tarifini paylaşmak istiyorum. NOHUTLU SULU KÖFTE İÇİN GEREKLİ OLAN[...]

Yılbaşı Bademli İç Pilav Tarifi

Evet yılbaşına az bir zaman kala evde konuklarını ağırlayacak yada ailece geçirecek olanlar için YILBAŞI BADEMLİ İÇ PİLAV  tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. BADEMLİ İÇ PİLAV İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER 2.5 su bardağı pirinç 100 gr kuş üzümü 100 gr badem[...]

3 Katlı Salata Tarifi

Üç katlı farklı bir salata tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bunun için gerekli malzemeleri verelim. 3 KATLI SALATA TARİFİ 2 adet kereviz yarım kilo havuç 1 kase pancar turşusu 1 tane orta boy elma 1 bardak yoğurt dereotu, tuz, zeytin yağ[...]

Tuzlu Çay Bisküvisi Tarifi

İster çay saatinde atıştırmalık, ister çocuklarımıza beslenme saatlerinde severek yiyeceği ,dilerseniz arkadaşlarınıza hoş bir sürpriz olarak mutfağınızda gayet kolayca hazırlaya bileceğiniz tuzlu çay kurabiyeleri aynı zamanda eğer saklama kaplarında  havası alınarak saklarsanız uzun müddetçe saklayabilirsiniz.     Tuzlu çay kurabiyesi[...]

Fırında Somon Balığı

Balığın faydalarını saymakla bitmez ama gel görelim ki somon balığının daha fazla olduğunu biliyor muydunuz? Hamilelerin ve çocukların yemesi özellikle tavsiye edilir. Neden mi? Beynimizin  % 60 yağdır ve omega-3  yağ asitleri  somon ve uskumruda en çok olan balıklardır. Bu[...]

Lahana Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmesi olarak bilinir. Oldukça da bereketli olan lahana dolmasından yemeğine , çorbasından turşusuna kadar bir çok çeşitlerde üretmek mümkün aslında. Oldukça besleyici olan lahana aynı zamanda metabolizmamızı  hızlandırdığı için diyet çorbalarında da  en baş  sırayı almaktadır. 6 –[...]

Beyaz Peynirli Mezgit Tarifi

İşte yine hem göz dolduran hem lezzetinin mükemmel olduğu kadar son derecede besleyici bir tarif. Peynir ve balığın muhteşem uyumuna bayılacaksınız.Tercihiniz kızartmak olsa bile fırında yapılan mezgit balığı oldukça da aslında hafif bu yüzden her öğünde rahatlılıkla tüketebilirsiniz. Beyaz Peynirli[...]

Paçanga Böreği Tarifi

Oldukça lezzetli olan PAÇANGA BÖREĞİ için gerekli malzemeler 3 Adet yufka 1 tane domates 1 tane çarliston biber 150 gr pastırma 250 gr rendelenmiş kaşar peyniri 3 dal maydanoz sıvı yağ  PAÇANGA BÖREĞİ YAPILIŞI Öncelikle kaşar peynirimizi bir kase içine[...]

Yayla Çorbası

Her derde deva aslında bu çorba .Bir çok yörede yayla denildiği gibi aslında yoğurt çorbası da denir.Her yaşta yemesi keyif veren bu çorba annelerin vazgeçilmezidir aslında.İşin püf noktası çorbada kullanılacak olan yoğurdun çorba pişerken kesilmemesidir.Bunun için kısık ateşe sürekli olarak[...]

İşkembe Çorbası

Türk ve Osmanlı mutfağının olduğu kadar yunan  mutfağında da sık sık adı geçer. Oldukça faydalıdır aslında en  önemlisi hazmı kolaylaştırır ve alkol alındıktan sonra mideyi rahatlattığı gibi sebep olan baş ağrısını engeller.İşkembenin temizliği de son derece önemlidir.İşkembe alırken kostikli olmamasına[...]

Ispanak Salatası

Ispanağın faydaları ne yazmakla nede anlatmakla bitiremeyiz. Her yaşta her mevsim kolaylıkla bulabileceğiniz ıspanak şimdide ıspanak salatası ile sofralarınıza geliyor.Ispanağı pişirmektense yapraklarını çiğ olarak tüketmek daha faydalı olduğunu belkide bir çoğunuz bilmiyorsunuz.Beslenme uzmanlarına göre çiğ olarak tüketilen  ıspanak pişirmesine göre[...]

Barbunya Salatası

Bu tarifimizde değişik olacağını düşündüğüm barbunya salatası tarifini vermek istiyorum. Ama bir hatırlatma yapmadan geçmek istemiyorum .Zaman zaman hepimizin elimizin ayarı kaçabiliyor:) .Eğer fazla gelen  fasulye, barbunya, yada nohut gibi haşladığınız besinleri ziyan etmek istemiyorsanız.Derin dondurucuya  kutular içinde saklayabilir.Bir daha[...]

Metabolizmayı hızlandıran çorba tarifi

Bu tarifimde sizlerle farklı bir çorba paylaşmak istedim .Adında anlaşılacağı üzere rejim yapanlara büyük kolaylık sağlayacağına  inanıyorum . İster öğle yemeklerinde isterseniz akşam yemeklerin rahatlıkla içebileceğiniz çorba hazırlaması ve malzemeleri oldukça basit.Çok  kısa sürede hazırlayacağınız bu çorbayı günlük olarak pişirmenizi[...]

Meyhane Pilavı

Et yemeklerinin yanında oldukça sevilerek ve yakıştığını düşündüğüm bu pilav bulgurun baş rolde olması büyük bir artı bence .Beslenmemizde bulgurun yeri hiçte hafife alınmayacak kadar  önemli.Bu tarifimde size meyhane pilavı vermek istiyorum .Sizde sevdiklerinize tattırmaya ne dersiniz? Meyhane pilavı için[...]

Kermalı Mantar Çorbası

Demir ve protein açısından oldukça zengin  olan mantar tüm dünya mutfaklarında da sıkça kullanılan bir besin. Yüzlerce çeşitleri olan mantar  ülkemizde de oldukça fazlaca tüketilmekte. Bir çok çeşitleri olan mantar bir çok  şekliyle de sofralarımızı süslemekte .Bende bu gün size[...]

Pişi (Hamur Kızartması)

Çok eskilerden gelenekselleşen bir tariftir pişi .Çocukluğumuzdan günümüze kadar gelen sabah kahvaltılarında soframıza lezzet  kata katan pişi bir diğer adı hamur kızartması halan zevkle büyük küçük hepimizin sevdiği bir  tarif aslında. Pişi için gerekli olan malzemeler. Yatım paket yaş maya[...]